Harissa - Doce Árabe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de manteiga com sal derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 quilo de semolina
- 1 quilo e 1/2 de açúcar refinado
- 1/2 copo de leite morno
- Para Decorar:
- Amêndoas
- Calda:
- 1 colher de água de rosas
- 2 colheres de suco de limão
- 4 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
🔥 Modo de Preparo
Primeiro misture os ingredientes secos: semolina, açúcar e fermento. Depois coloque a manteiga derretida. Deixa a massa repousar um hora pra dar mais sabor. Agora, acrescente o leite aos poucos. Ela fica firme, mas bem molhada. Unte a assadeira apenas com manteiga e ajeite a massa. Com a faca faça marcas rasas formando quadrados e em cada quadrado coloque uma amêndoa. Feito isso é só levar para assar durante uma hora, ou até dourar.
Calda:
Leve ao fogo, deixe ferver durante cinco minutos, daí a calda já está pronta e só despejar no doce.
