Receita do caderno
Harissa - Doce Árabe
Ingredientes: 200 gramas de manteiga com sal derretida 1 colher de sopa de fermento em pó 1 quilo de semolina 1 quilo e 1/2 de açúcar refinado 1/2 copo de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Primeiro misture os ingredientes secos: semolina, açúcar e fermento. Depois coloque a manteiga derretida. Deixa a massa repousar um hora pra dar mais sabor. Agora, acrescente o leite aos poucos. Ela fica firme, mas bem molhada. Unte a assadeira apenas com manteiga e ajeite a massa. Com a faca faça marcas rasas formando quadrados e em cada quadrado coloque uma amêndoa. Feito isso é só levar para assar durante uma hora, ou até dourar.
- Calda:
- Leve ao fogo, deixe ferver durante cinco minutos, daí a calda já está pronta e só despejar no doce.
