Iogurte Natural Caseiro

Primeira coisa a fazer é lavar bem os potes de vidro. Lave com água quente. Após a limpeza coloque a metade do copo de iogurte em cada pote de 500 ml. Complete o restante com o leite morno (não é quente, só morno.). Atenção quando for encher o pote. Sempre deixe um pequeno espaço, nunca encha até transbordar, pois o volume vai aumentar com a fermentação do leite. Mexa delicadamente com uma colher bem limpa e depois feche os potes. Deixe descansar por 24 horas, procurando conservar a temperatura ambiente, fora da geladeira. Você pode cobrir os potes com um pano ou se você não for usar o forno neste período pode deixá-los descansando dentro. Não se esqueça de reservar 1 copo dele já pronto e guardar para as outras receitas que você fizer.