Receita do caderno

Jaca em calda

Ingredientes: 12 bagos de jaca madura 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de água 3 cravos-da-índia

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

12 bagos de jaca madura1 e 1/2 xícara de chá de açúcar1 xícara de chá de água3 cravos-da-índia

Vamos cozinhar

Retirar os bagos da jaca, abra com uma faca e remova os caroços, assim como a película
que os envolve. Colocar os bagos numa panela, cobrir com água fria e levar ao fogo até
ferver: Ferver por 2 minutos, depois escorrer e lavar em água fria. Prepare a calda:
deixar o açúcar e a água fervendo até obter uma calda rala. Juntar os bagos limpos e
os cravos. Ferver em fogo baixo, até a calda apurar.

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