Lagarto ao Suco de Laranja e Recheio de Linguiças

Modo de preparo

1. Coloque a carne em uma assadeira. Regue com os ingredientes do tempero e deixe tomar gosto na geladeira de um dia para o outro. Escorra a carne do tempero e reserve. Processe o espinafre junto com o creme de leite, a manteiga e o sal. Espalhe sobre a carne e distribua o restante dos ingredientes. Enrole a carne como rocambole, amarre com um barbante e doure com óleo em uma panela. Acrescente a marinada do molho e vá colocando água sempre que necessário, mantendo a tampa fechada. Quando a carne estiver dourada e macia acrescente as cebolas. Deixe as cebolas tomarem cor e sirva com arroz branquinho.