Laranjas com Suspiros
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de coco fresco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 6 laranjas sem a casca, cortadas em gomos
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e reservar. Em uma panela pequena, prepare uma calda com o
açúcar e 1/2 xícara de água deixar ferver ate atingir o ponto de bala dura. (pegar um
pouco de calda morna e colocar num copo com água. Quando conseguir formar com os dedos
uma bala que mantém a forma, está no ponto). Acrescentar a calda ás claras em neve aos
poucos, com a batedeira ligada ate obter picos firmes. Em uma taça grande ou em taças
individuais, colocar uma camada de suspiro, alguns gomos de laranja e o coco ralado por
cima.
