Receita do caderno
Laranjas com Suspiros
Ingredientes: 2 xícara de coco fresco ralado 1 xícara de açúcar 6 laranjas sem a casca, cortadas em gomos 3 claras
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve e reservar. Em uma panela pequena, prepare uma calda com o
- açúcar e 1/2 xícara de água deixar ferver ate atingir o ponto de bala dura. (pegar um
- pouco de calda morna e colocar num copo com água. Quando conseguir formar com os dedos
- uma bala que mantém a forma, está no ponto). Acrescentar a calda ás claras em neve aos
- poucos, com a batedeira ligada ate obter picos firmes. Em uma taça grande ou em taças
- individuais, colocar uma camada de suspiro, alguns gomos de laranja e o coco ralado por
- cima.
