Leite crespo

Ingredientes: 3 copos(requeijão) de leite 500 gramas de açúcar 10 gemas e 2 claras 1 fava de baunilha Canela em pó

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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3 copos(requeijão) de leite500 gramas de açúcar10 gemas e 2 claras1 fava de baunilhaCanela em pó

Vamos cozinhar

Misturar tudo e juntar a baunilha, canela em pó e levar ao fogo brando em panela
tampada, tendo o cuidado de mexer de vez em quando. Quando der ponto de calda grossa, no
ponto de doce de compoteira, tirar do fogo. O leite fica todo crespinho como se estivesse
talhado.

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