Maçã do amor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de cremor tártaro (opcional)
- 2 colher chá de corante vermelho em pó
- 3 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 6 maçãs grandes e bem vermelhas
- 6 palitos para picolé
🔥 Modo de Preparo
Lavar e secar bem as maçãs. Colocar numa panela a água, o açúcar, o cremor
tártaro e o corante. Levar ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos.
Enquanto isso, cortar a base das maçãs para ficar de pé depois de carameladas. Para
verificar o ponto da calda, mexer com uma colher de pau e levantar: a calda deve cair
formando um fio grosso. Retirar do fogo. Espetar um palito, em cada maçã, no lugar do
cabinho. Mergulhar na calda, levantar e girar a maçã para que toda a superfície ficar
coberta. Fazer isso 3 vezes com cada maçã. Se a calda endurecer, esquentar um pouquinho.
Colocar as maçãs numa bandeja forrada com papel manteiga. Esperar esfriar e servir a
seguir.
