Receita do caderno
Maçã recheada
Ingredientes: 4 maçãs vermelhas médias 1 colher sopa de essência de baunilha 4 colher sopa de açúcar mascavo 4 colher sopa de vinho do Porto 1 xícara chá de...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma tigela as uvas passas, o açúcar mascavo e o vinho do porto. Misturar,
- cobrir a tigela com filme plástico e deixar hidratar por 30 minutos. Em seguida, lavar as
- maçãs, retirar parte do miolo com a ajuda de um descaroçador de maçã ou com uma faca
- pequena para frutas. Rechear as maçãs com as uvas passas e colocar em uma peneira de
- alumínio. Reservar. Colocar a água em uma panela e levar ao fogo até ferver. Juntar a
- essência de baunilha. Encaixar a peneira na panela (não deixar encostar na água), cobrir
- a panela com papel-alumínio e deixar cozinhar por 12 minutos, ou até as maçãs ficarem
- macias. Retirar do fogo, dispor as maçãs nos pratos e servir com sorvete light de creme.
