Mangas flambadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 mangas
- Cointreau ou licor a base de laranja
- gotas de suco de limão
- manteiga
- açúcar
🔥 Modo de Preparo
Descascar as mangas e cortar em fatias. Numa frigideira bem quente, acrescentar 1
colher sopa de manteiga e colocar as manga. Salpicar com 3 colheres sopa de açúcar
fazendo um caramelo levemente dourado. Acrescentar com cuidado uma dose de licor de
laranja. Depois, adicionar um pouco de conhaque para fazer o flambado e imediatamente,
inclinar um pouco a frigideira perto da chama. Deixar o fogo apagar naturalmente. Ai é
só montar as fatias de manga num prato. Se quiser, pode acompanhar com uma bola de
sorvete de coco.
