Receita do caderno
Manjar branco
Ingredientes: 1/3 xícara de amido de milho 1 xícara de leite de coco 1/2 xícara de açúcar 3 xícara de leite Calda: 100 gramas de ameixas secas sem caroço 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar uma assadeira de bolo (furo no meio) com um pouco de óleo vegetal. Reservar.
- Colocar em uma panela o amido de milho e o açúcar, misturar bem e acrescentar aos poucos
- o leite e o leite de coco. Misturar bem e levar ao fogo baixo misturando até ferver.
- Assim que levantar fervura, continuar fervendo por mais 2 minutos mexer sem parar. Retirar
- do fogo e despejar na forma untada. Alisar com uma espátula e deixar esfriar, colocar na
- geladeira por 4 a 6 horas.
- Calda:
- Misturar o açúcar e a água, levar ao fogo até levantar fervura, acrescentar as ameixas
- e ferva por 3 minutos, deixar esfriar. Desinformar o manjar e servir com a calda também
- gelada, decorando com folhas de hortelã.
