Manjar branco com calda de chocolate e uísque
🛒 Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (250 gramas)
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 xícara chá de amido de milho
- 4 xícara chá de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- Calda:
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de leite
- 4 colher sopa de uísque
🔥 Modo de Preparo
Colocar no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de
coco, a manteiga, o amido de milho e bater por 3 minutos. Transferir a mistura para uma
panela e levar ao fogo alto, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até formar um creme e
desgrudar do fundo da panela. Despejar em 12 forminhas com capacidade para 150 ml,
umedecidas. Cobrir cada forminha com filme plástico fazendo com que a superfície do
manjar encoste no filme, para evitar que se formar uma crosta. Levar à geladeira por 1
hora.
Calda:
Colocar em uma panela o leite, o uísque, o chocolate, o açúcar e misturar bem. Levar ao
fogo alto até levantar fervura. Reduzir o fogo e, sem parar de mexer, cozinhar por 10
minutos, ou até desgrudar do fundo da panela e formar uma calda encorpada. Desenformar o
manjar e servir com a calda quente ou fria.
