Manjar branco com leite condensado

Modo de preparo

1. Em uma panela, colocar o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o
2. coco ralado e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Misturar bem e levar ao
3. fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até cozinhar e formar um creme
4. consistente. Untar uma fôrma em anel para pudim com um pouco de óleo. Despejar o creme
5. na fôrma, deixar esfriar e levar à geladeira. Enquanto isso, colocar o açúcar em uma
6. panela e levar ao fogo para caramelizar. Em seguida, juntar a água e as ameixas e deixar
7. ferver por 5 minutos. Esperar esfriar e levar à geladeira. Na hora de servir, desenformar
8. o manjar e despejar a calda.