Manjar branco com melado de rapadura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 litros de leite
- 12 colheres sopa rasas de açúcar
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 2 e 1/2 copos (americanos) de água
- 2 rapaduras
🔥 Modo de Preparo
Misturar 1 litro de leite com o açúcar e levar ao fogo baixo para ferver: Dissolver o
amido no leite restante e juntar à mistura. Mexer bem até fazer bolhas. Colocar o creme
em uma fôrma para pudim previamente úmida. Levar à geladeira até o momento de servir.
Para obter o melado, derreter as rapaduras com a água em fogo baixo. Deixar levantar
fervura por 10 minutos, até ficar com uma consistência de mel. Desenformar depois de
frio e cobrir com o melado de rapadura.
