Receita do caderno
Manjar cremoso de caju com calda de morango
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara chá de açúcar 1/2 xícara chá de creme de arroz 1/2 xícara chá de vinho branco 1 xícara chá de coco fresco e ralado 1 colher sopa...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma panela o suco de caju, o creme de arroz dissolvido no leite, 1 xícara
- (chá) de açúcar e o coco. Cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um
- mistura cremosa. Reservar. Bater no liquidificador os morangos, o açúcar restante, o
- vinho, o suco de limão e 1/2 xícara chá de água, até obter um mistura homogênea.
- Transferir para uma panela e cozinhar, mexer de vez em quando, até obter uma calda
- encorpada. Com a calda forrar o fundo de uma compoteira ou de taças individuais. Distribuir
- o manjar e colocar para gelar. Se preferir, reservar um pouco da calda para cobrir o
- manjar ou servir à parte. Servir gelado ou morno, decorado com os morangos.
