Manjar de café com chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 5 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher sopa de margarina
- 2 colher sopa de leite
- 1/2 xícara chá de açúcar
- Creme:
- 10 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de café em infusão bem forte
- 3 xícara chá de leite
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Peneirar as gemas sobre o copo do liquidificador. Juntar o leite, o café, o açúcar e o
amido de milho. Bater até obter uma mistura homogênea e despejar numa panela. Levar ao
fogo e cozinhar, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até obter um creme encorpado.
Retirar do fogo e deixar amornar por 15 minutos. Distribuir o creme em 8 taças, com
capacidade para 200 ml cada uma, e levar à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.
Cobertura:
Levar ao fogo uma panela com o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite.
