Manjar de Goiaba com Calda de Maracujá

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador as goiabas com metade do leite e passar por uma peneira. Juntar o
2. restante do leite o açúcar e o amido de milho. levar ao fogo médio, mexendo sempre até
3. engrossar. Despejar em forma media de furo central (cm de diâmetro) molhada. Levar a
4. geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
5. Calda:
6. Em uma panela média juntar a polpa de maracujá a água e o amido de milho. Levar ao fogo
7. médio mexendo sempre até engrossar. deixar esfriar e levar a geladeira. na hora de
8. servir, desenformar o manjar e cobrir com a calda.
9. Dica:
10. Para acentuar a cor rosada do manjar juntar um pouquinho de corante vermelho ao creme
11. antes de levar ao fogo.