Manjar de groselha

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o xarope de groselha com 1/2 litro de água (reserve 1 xícara desse refresco). Leve o restante ao fogo e deixe até levantar fervura. Retire do fogo. Dilua a maisena no refresco reservado. Acrescente-a ao xarope quente. Misture bem e leve novamente ao fogo. Cozinhe até ferver, sem parar de mexer. Tire do fogo e passe para uma tigela molhada com água fria. Espere esfriar e conserve na geladeira até o momento de servir. Se a maisena formar grumos, bata o doce no liquidificador antes de despeja-lo na tigela.