Receita do caderno
Manjar do céu
Ingredientes: 1 colher (café) de essência de baunilha 3 colher sopa de água 1 xícara chá de nozes moídas 1 xícara chá de uvas passas 3 xícara chá de leite...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, colocar 1 xícara chá de açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre, por
- 10 minutos ou até obter um caramelo. Espalhar em uma forma de buraco no meio e reservar.
- Dissolver a gelatina na água, colocar no liqüidificador, acrescentar o leite e bater por
- 1 minuto. Adicionar as gemas, a essência de baunilha, as nozes, o açúcar restante e
- bater por mais 5 minutos. Despejar em uma tigela e levar à geladeira por 30 minutos ou
- até endurecer. Retirar da geladeira, misturar o chantilly, as passas e colocar na forma
- caramelizada. Levar à geladeira por mais 3 horas, retire, desenformar, decorar com as
- passas e servir.
