Manjar do céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 3 colher sopa de água
- 1 xícara chá de nozes moídas
- 1 xícara chá de uvas passas
- 3 xícara chá de leite quente
- 2 xícara chá de chantilly
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- Uvas passas brancas para decorar
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar 1 xícara chá de açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre, por
10 minutos ou até obter um caramelo. Espalhar em uma forma de buraco no meio e reservar.
Dissolver a gelatina na água, colocar no liqüidificador, acrescentar o leite e bater por
1 minuto. Adicionar as gemas, a essência de baunilha, as nozes, o açúcar restante e
bater por mais 5 minutos. Despejar em uma tigela e levar à geladeira por 30 minutos ou
até endurecer. Retirar da geladeira, misturar o chantilly, as passas e colocar na forma
caramelizada. Levar à geladeira por mais 3 horas, retire, desenformar, decorar com as
passas e servir.
