Receita do caderno
Manjar sírio
Ingredientes: 1 colher chá de água de flor de laranjeira 1/2 xícara de farinha de arroz 1 xícara de açúcar 2 pedrinhas de miski (opcional) 1 litro de leite...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Misturar bem o açúcar com a farinha de arroz e acrescentar metade do leite (frio).
- Deixar repousar por 20 minutos. Adicionar o leite restante e misturar. Colocar a mistura
- em uma panela e levar ao fogo baixo, mexer regularmente até ferver. Ferver por 5 minutos
- em fogo baixo sem parar de mexer. Amassar as pedrinhas de miski entre 2 colheres para
- transformá-las em pó, misturar a água de flor de laranjeira e acrescentar ao mingau,
- misturando bem e despejar em forminhas individuais ou em um prato grande. Levar à
- geladeira.
- Calda:
- Picar os damascos grosseiramente e colocando-os em uma panela com a água o açúcar.
- Levar à fervura até o açúcar dissolver, apagar o fogo e deixar esfriar. Cobrir os
- mhalabie com a calda e salpicar com amêndoas picadas.
