Manteiga de Amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de amendoim crú descascado (sem a casquinha a vermelha que o recobre, corresponde a 500 gramas)
- 3 colheres de chá de óleo de amendoim, girassol ou aceite de oliva
- 1/2 colher de chá de açúcar glacê (açúcar de confeiteiro)
- 1/4 colher de chá de sal (ou bem sal a gosto)
🔥 Modo de Preparo
Tostamos ligeiramente o amendoim numa frigideira, mexendo constantemente para que ao tostar o amendoim fique uniforme e evitar que se queime (porque se tostamos demais a manteiga ou creme de amendoim terá um sabor desagradável). Passar pela batedora ou liquidificador e acrescentar 3 colheres de chá de óleo. Bater na batedora ou no liquidificador até formar uma pasta espessa. Se for necessário acrescentar outra colher de chá de óleo. Se desejar, acrescente o açúcar glacê (açúcar de confeiteiro) eu sempre que faço ponho o açúcar. Coloque a mistura num pote de vidro já esterilizado e que feche bem e levar para a geladeira.
