Maracujá em Calda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 6 maracujás médios maduros com casca lisa
- Calda:
- 200 ml de suco de maracujá
- 1 quilo de açúcar
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Descascar os maracujás com faca ou ralador. Lavar e cortar as frutas ao meio, reservar a
polpa e as sementes. Escaldar as casca para amolecer, colocar em água fria, trocando a
água por 2 a 3 vezes. Preparar a calda com 1 litro de água e 1 quilo de açúcar.
Colocar as cascas de maracujá, deixar ferver por alguns minutos, adicionar o suco das
frutas mais ou menos 200 ml retirar do fogo e tampar. Deixar descansar por mais ou menos 6
horas. Colocar em compoteira decorando com algumas sementes.
