Receita do caderno
Marrom-glacê
Ingredientes: 1 quilo de castanha 1 colher de (café) de essência de baunilha 1 colher de sopa de uísque 250 gramas de açúcar 300 ml de água
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Primeiro, faz-se a pasta da castanha. Depois de cozidas e descascadas, elas são passadas na peneira. No tacho coloque a água, o açúcar, o uísque e a essência de baunilha. Misture bem para dissolver o açúcar e aguarde levantar a fervura. É preciso mexer até deixar o doce pastoso. Depois que ele começar a ferver, deixe de três a 5 minutos. Então, é só esfriar e está pronto o legítimo marrom-glacê.
