Marshmallow

Ingredientes: 1 colher chá de essência de baunilha 2 colher sopa de glucose de milho 1 e 1/2 xícara de água 3 xícara de açúcar 2 claras de ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 colher chá de essência de baunilha2 colher sopa de glucose de milho1 e 1/2 xícara de água3 xícara de açúcar2 claras de ovo

Vamos cozinhar

Levar ao fogo a glucose, água e açúcar. Ferver até obter uma calda em ponto de
fio. Bater as claras em neve e, com a batedeira ligada, acrescentar as claras. Bater até
esfriar e acrescentar a essência.

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