Receita do caderno
Melancia Grelhada
Ingredientes: 1 retângulo de melancia sem semente (10cm x 4cm x 2cm) 2 colheres sopa de pimentão amarelo em cubos 1/2 xícara (café) de água 1 tomate maduro sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o pedaço de melancia na frigideira e levar ao fogo baixo, virando sempre a fruta
- até grelhar de todos os lados por igual. Desligar o fogo e reservar. Em uma panela,
- juntar o tomate, o pimentão, a água e o caldo de galinha. Levar ao fogo e cozinhar por
- alguns minutos, sem deixar os legumes amolecerem muito. Reservar. Em outra panela, colocar
- o vinagre balsâmico, a groselha e levar ao fogo para reduzir até formar uma calda
- grossa. Ao servir, monte o prato colocando a melancia no centro, o tomate e o pimentão
- sobre a fruta e regue, em volta, com a redução de balsâmico. Decorar com o majericão.
