Receita do caderno
Melão ao Vinho
Ingredientes: 1 melão de polpa branca (3 quilos) 1 melão de polpa rosada (1 e 1/2 quilos) 1 xícara de uvas passas brancas (sultanas) sem sementes 1 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar as passas numa tigela pequena, cobrir com água quente e deixar amolecer. Abrir
- os melões e eliminar as sementes. Com um boleador pequeno, retirar as bolinhas de polpa e
- colocar numa tigela. Com uma colher, raspar a polpa restante dos melões, medir uma
- xícara de cada e colocar no liquidificador. Juntar o vinho e o licor, e bater bem.
- Despejar sobre as bolinhas, acrescentar as passas escorridas, cobrir a tigela com filme
- plástico e guardar na geladeira até gelar bem. Na hora de servir, provar e acrescentar
- açúcar, se quiser, distribuir em 6 taças e polvilhar com coco torrado.
