Melão ao Vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 1 melão de polpa branca (3 quilos)
- 1 melão de polpa rosada (1 e 1/2 quilos)
- 1 xícara de uvas passas brancas (sultanas) sem sementes
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)
- flocos de coco torrado para polvilhar
- açúcar a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Colocar as passas numa tigela pequena, cobrir com água quente e deixar amolecer. Abrir
os melões e eliminar as sementes. Com um boleador pequeno, retirar as bolinhas de polpa e
colocar numa tigela. Com uma colher, raspar a polpa restante dos melões, medir uma
xícara de cada e colocar no liquidificador. Juntar o vinho e o licor, e bater bem.
Despejar sobre as bolinhas, acrescentar as passas escorridas, cobrir a tigela com filme
plástico e guardar na geladeira até gelar bem. Na hora de servir, provar e acrescentar
açúcar, se quiser, distribuir em 6 taças e polvilhar com coco torrado.
