Merengue com morango e calda de frutas vermelhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
4.8
/ 5
875 votos
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de frutas vermelhas congeladas
- 500 ml de creme de leite fresco batido com 2 colheres de sopa de açúcar em ponto de chantilly (picos firmes)
- 2 discos de merengue de 23 cm de diâmetro comprados prontos
- 1 caixa de morango (400 gramas) cortado ao meio
- 1/2 xícara de açúcar
- suco de 1 limão
- Para Decorar:
- folhas de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, junte as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda ligeiramente espessa. Retire do fogo e passe pela peneira (use a polpa para servir com torradas). Deixe esfriar. Na hora de servir, coloque um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do chantilly e dos morangos. Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima. Decore com os morangos restantes e as folhas de hortelã. Derrame a calda reservada, já fria, sobre o merengue e sirva em seguida.
Rendimento: de 8 a 10 porções
