Merengue de Morango

Modo de preparo

1. Calda:
2. Em uma panela, juntar as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão e deixar
3. ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda
4. ligeiramente espessa. Retirar do fogo e passar pela peneira (use a polpa para servir com
5. torradas). Deixar esfriar.
6. Montagem:
7. Na hora de servir, colocar um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do
8. chantilly e dos morangos. Cobrir com o outro disco e espalhar o chantilly restante por
9. cima. Decorar com os morangos restantes e as folhas de hortelã. Derramar a calda
10. reservada, já fria, sobre o merengue e servir em seguida.