Merengue de Morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
3.6
/ 5
386 votos
🛒 Ingredientes
- Calda:
- 400 gramas de frutas vermelhas congeladas
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- Outros:
- 2 discos de merengues de 23 cm de diâmetro
- 500 gramas de chantilly
- 400 gramas de morango cortado ao meio
- Folhas de hortelã para decorar
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Em uma panela, juntar as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão e deixar
ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda
ligeiramente espessa. Retirar do fogo e passar pela peneira (use a polpa para servir com
torradas). Deixar esfriar.
Montagem:
Na hora de servir, colocar um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do
chantilly e dos morangos. Cobrir com o outro disco e espalhar o chantilly restante por
cima. Decorar com os morangos restantes e as folhas de hortelã. Derramar a calda
reservada, já fria, sobre o merengue e servir em seguida.
