Merengue italiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
Avalie
3.9
/ 5
564 votos
🛒 Ingredientes
- Calda:
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de água
- Para as claras em neve:
- 1/3 xícara de açúcar
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Preparar a calda colocando em uma panela pequena a água e o açúcar. Misturar e levar
ao fogo. Cozinhar até obter a textura de calda em fio. Bater as claras em neve e quando
começarem a ficar opacas adicionar o açúcar aos poucos para incorporar bem. Com a
batedeira ligada em velocidade baixa despejar a calda fio a fio sobre as claras em neve.
Bater até esfriar. Utilizar como cobertura para bolos e tortas.
