Mexidos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de amêndoas moídas
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de passas
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1/2 quilo de miolo de pâo
- 1/2 quilo de açúcar
- 1 litro de água
- 12 gemas
🔥 Modo de Preparo
Esfarelar bem o miolo. Misturar a água e o açúcar e levar ao fogo. Quando o açúcar começar a cristalizar nas bordas da panela, juntar o miolo de pão e mexer bem, até ficar desfeito. Acrescentar as amêndoas, o Porto, as passas e a manteiga. Misturar bem e Tirar do fogo para adicionar as gemas. Tornar a voltar ao fogo, mexendo sempre. Servir em taças, polvilhadas com canela.
