Receita do caderno
Mexidos
Ingredientes: 1 colher sopa de amêndoas moídas 1 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de passas 1 cálice de vinho do Porto 1/2 quilo de miolo de pâo 1/2 quilo...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Esfarelar bem o miolo. Misturar a água e o açúcar e levar ao fogo. Quando o açúcar começar a cristalizar nas bordas da panela, juntar o miolo de pão e mexer bem, até ficar desfeito. Acrescentar as amêndoas, o Porto, as passas e a manteiga. Misturar bem e Tirar do fogo para adicionar as gemas. Tornar a voltar ao fogo, mexendo sempre. Servir em taças, polvilhadas com canela.
