Mil Folhas de Sorvete e Creme de Hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 pote de sorvete de chocolate de 2 litros
- 1 placa de massa folhada de 2,5 mm
- 1 colher de café amido de milho
- Licor de menta à gosto
- 125 gramas açúcar
- 1/2 litro de leite
- 6 gemas
- Para decorar:
- Folhas de hortelã
🔥 Modo de Preparo
Misture as gemas, o açúcar e o amido de milho em uma tigela e reserve. Ferva o leite e despeje aos poucos sobre a mistura. Leve ao fogo e mexa delicadamente até engrossar. Não deixe ferver. Retire do fogo, coloque em uma tigela e deixe esfriar. Asse a placa inteira de massa folhada furada com um garfo em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourada. Depois de assada, corte triângulos regulares e espalhe o sorvete. Faça uma torre de três peças. Coloque no freezer para não derreter. Agora que o creme está frio, misture o licor de menta aos poucos. Sirva com o creme no fundo do prato e a torre de sorvete por cima. Enfeite com uma folha de hortelã.
