Minicucas de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 6 bananas-prata descascadas
- 1/2 xícara de chá de iogurte desnatado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 claras
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Ligue o forno à temperatura média. Amasse 4 bananas, junte 3 colheres de sopa de azeite, a gema e bata na batedeira até obter um creme. Acrescente o iogurte, a canela e o açúcar e bata por mais 2 minutos. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture, sem bater. Por último, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente. Unte com o azeite restante 14 fôrmas individuais com capacidade para 150 ml cada uma, enfarinhe e despeje a massa. Distribua as bananas restantes picadas por cima. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um garfo ele saia limpo.
