Receita do caderno

Molho de café

Ingredientes: 1/2 colher chá de baunilha 1 xícara de creme de leite 1/4 xícara de café forte 1/3 xícara de açúcar 2 gemas ligeiramente batidas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1/2 colher chá de baunilha1 xícara de creme de leite1/4 xícara de café forte1/3 xícara de açúcar2 gemas ligeiramente batidas

Vamos cozinhar

Misturar o açúcar e as gemas e juntar o café frio. Mexer bem. Adicionar o creme de
leite. Cozinhar em banho-maria sobre água quente, batendo constantemente até o molho
engrossar. Retirar do fogo e juntar a baunilha. Colocar numa vasilha e servir frio, sobre
pudins de chocolate, café ou leite.

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