Morango e chocolate

Lavar bem os morangos, deixar os cabinhos, secar e deixar espalhados sobre um pano limpo

ou toalha de papel. Picar o chocolate em pedaços grandes e uniformes e colocar numa

tigela refratária seca. Dispor a tigela em outra tigela com água quente, mas não

fervente. Deixar até o chocolate começar a derreter. Em seguida, mexer com uma colher

até ficar liso e homogêneo. Despejar em outra tigela ou numa superfície lisa e mexer

com uma espátula própria, até o chocolate ficar brilhante e encorpado. Banhar os

morangos, só uma parte, e dispor numa assadeira, forrada com papel-manteiga. Levar à

geladeira por 15 minutos e servir em seguida.