Receita do caderno

Morangos flambados

Ingredientes: 300 gramas de morangos lavados 3 colher sopa de conhaque 2 colher sopa de manteiga 4 colher sopa de açúcar 1/4 de licor de cereja

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

300 gramas de morangos lavados3 colher sopa de conhaque2 colher sopa de manteiga4 colher sopa de açúcar1/4 de licor de cereja

Vamos cozinhar

Secar bem os morangos e retirar os talinhos. Colocar a manteiga em uma frigideira e,
assim que derreter, acrescentar os morangos. Misturar por 3 minutos e salpicar com o
açúcar. Cozinhar até que o açúcar dissolver e começar a formar uma calda. Regar com
o licor. Cozinhar em fogo baixo por 3 minutos e regar com o conhaque. Aumentar a chama e
inclinar levemente a frigideira para que a chama acenda o vapor do álcool liberado pelo
conhaque. Deixar flambar até apagar. Servir quente sobre sorvete de creme ou com crepes.

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