Morangos no grand marnier
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de morangos
- 2 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de ácido cítrico
- 1 xícara chá de Grand Marnier
- 2 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Lavar os morangos, secar em toalha de papel e retirar os pendúculos. Transferir para
um cesto de metal e encaixar em uma panela com 2 litros de água fervente. Deixar cozinhar
por 5 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água e colocar o cesto em uma tigela com
pedras de gelo e água. Deixar descansar por 5 minutos. Em seguida, escorrer o excesso de
água, secar os morangos com toalha de papel e reservar. Colocar em outra panela o
açúcar, o suco de limão, 2 xícaras chá de água e o ácido cítrico. Misturar, levar
ao fogo e cozinhar, mexer de vez em quando, por 5 minutos, ou até a calda ferver. Por
último, adicionar o licor, misturar bem e cozinhar por 2 minutos. Retirar do fogo e
dispor os morangos em um vidro esterelizado com tampa, com capacidade para 1 litro.
Despejar a calda sobre os morangos, tampar o vidro e guardar na geladeira por até 2
semanas.
