Receita do caderno
Mousse bicolor
Ingredientes: Creme branco: 1 xícara de chá de chocolate branco picado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 4 colheres de sopa de água fria 3 colheres de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Creme Branco:
- Polvilhe a gelatina na água fria e reserve. Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria. Misture a gelatina hidratada no chocolate ainda quente para dissolver. Deixe amornar e misture delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 20 minutos.
- Creme Vermelho:
- Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão. Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Coloque o creme em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve com o açúcar delicadamente. Distribua nas taças sobre o creme branco. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Para servir, polvilhe com as raspas de chocolate e decore com um morango inteiro.
- Rendimento: 8 porções
