Receita do caderno
Mousse caipira
Ingredientes: 1 lata de creme de leite gelado sem soro 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2 latas de milho verde escorrido 2 ovos (claras e gemas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e passe por uma peneira. Descarte o bagaço e misture o líquido com o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve. Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva em fogo baixo, mas sem deixar ferver. Retire do fogo e misture com o creme de milho reservado. Bata as claras em neve na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um suspiro. Misture delicadamente o suspiro ao creme reservado, despeje em taças e leve à geladeira por 4 horas. Polvilhe com canela e sirva.
- Rendimento: 10 porções
