Mousse de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
3.9
/ 5
322 votos
🛒 Ingredientes
- 5 fatias de abacaxi em calda, batidas no liquidificador sem a calda
- Rodelas de abacaxi e nozes picadas para enfeitar
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de creme de leite batido
- 1/4 xícara de chá de calda de abacaxi
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 2 claras batidas em neve firme
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1/4 xícara de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Numa panelinha, coloque a gelatina e a calda, deixando de molho por 5 minutos. Coloque a panelinha dentro de uma panela maior com água quente. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente a gelatina. Acrescente o leite e o açúcar à gelatina. Leve à geladeira até engrossar. Retire da geladeira. Bata ligeiramente e junte o abacaxi, as nozes, o creme de leite batido e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder o volume. Coloque numa tigela de servir ou em taças individuais. Leve novamente à geladeira, até a mousse ficar firme. Enfeite com rodelas de abacaxi e nozes picadas.
Rendimento: 6 porções
