Receita do caderno
Mousse de Abacaxi com Calda de Caramelo
Ingredientes: 1 e 1/3 xícara chá de água 1/2 xícara chá de açúcar 1 caixa de gelatina sabor abacaxi 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, levar ao fogo o açúcar, o abacaxi e 1/2 xícara chá da água, mexendo
- até derreter. Reservar. Hidratar a gelatina na água restante. Colocar no liquidificador,
- juntar o leite condensado, o creme de leite e bater até ficar homogêneo. Colocar o doce
- de abacaxi em um refratário, despejar a mistura do liquidificador por cima e levar à
- geladeira por 3 horas.
- Caramelo:
- Levar ao fogo o açúcar até começar a caramelizar. Adicionar a água e mexer por 5
- minutos. Esperar amornar, despejar sobre a mousse no refratário e servir.
