Mousse de Abacaxi com Calda de Caramelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara chá de água
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi picado
- Caramelo:
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 3/4 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, levar ao fogo o açúcar, o abacaxi e 1/2 xícara chá da água, mexendo
até derreter. Reservar. Hidratar a gelatina na água restante. Colocar no liquidificador,
juntar o leite condensado, o creme de leite e bater até ficar homogêneo. Colocar o doce
de abacaxi em um refratário, despejar a mistura do liquidificador por cima e levar à
geladeira por 3 horas.
Caramelo:
Levar ao fogo o açúcar até começar a caramelizar. Adicionar a água e mexer por 5
minutos. Esperar amornar, despejar sobre a mousse no refratário e servir.
