Mousse de abacaxi e coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/2 abacaxi, sem o miolo
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de gelatina de abacaxi
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovos
🔥 Modo de Preparo
Triturar o abacaxi, misturar com o açúcar (menos 6 colheres de (sopa)) e o coco e levar para cozinhar até encorpar um pouco, reservar. Em uma tigela, dissolver a gelatina com a água. Bater as claras em neve com as 6 colheres de sopa de açúcar separadas. Misturar o doce de abacaxi com a gelatina e o creme de leite , por último, as claras, incorporando-as levemente. Levar à geladeira por no mínimo 2 horas.
