Receita do caderno
Mousse de abóbora com coco
Ingredientes: 4 xícaras de chá de abóbora japonesa cozida e bem amassada 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 xícara de chá de leite de coco 3/4 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ponha a água num refratário e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao fogo, em banho-maria e mexendo, até a gelatina se dissolver. Numa batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as claras, até obter um creme liso. Adicione as claras batidas e misture delicadamente para obter uma mousse aerada. Transfira para a forma untada com óleo e o fundo forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Creme de coco:
- Bata o creme de leite, o leite de coco e o açúcar até engrossar ligeiramente. Leve à geladeira por uma hora. Desenforme a mousse e sirva com o creme.
- Rendimento: 8 porções
