Receita do caderno
Mousse de Acerola com Calda
Ingredientes: Mousse: 2 colher sopa de açúcar 1 garrafa de suco de acerola concentrado (500ml) 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) 1 lata de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a gelatina com 5 colheres sopa de água, leve-a ao fogo, em banho-maria, até
- dissolver. Bater no liquidificador o leite condensado, o suco e a gelatina e reservar.
- Bater as claras em neve com o açúcar e misturar delicadamente ao creme de acerola
- reservado. Distribuir a mousse em taças e levar à geladeira por cerca de 3 horas. Em uma
- panela misturar o açúcar, o suco de limão e o suco de acerola e levar ao fogo deixando
- ferver até obter uma calda rala. Espere esfriar e servir com as mousses.
