Mousse de Acerola com Calda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- Mousse:
- 2 colher sopa de açúcar
- 1 garrafa de suco de acerola concentrado (500ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 lata de leite condensado
- 3 claras
- Calda:
- 1 xícara chá de suco de acerola concentrado
- 1/2 xícara chá de açúcar
- gota de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Misturar a gelatina com 5 colheres sopa de água, leve-a ao fogo, em banho-maria, até
dissolver. Bater no liquidificador o leite condensado, o suco e a gelatina e reservar.
Bater as claras em neve com o açúcar e misturar delicadamente ao creme de acerola
reservado. Distribuir a mousse em taças e levar à geladeira por cerca de 3 horas. Em uma
panela misturar o açúcar, o suco de limão e o suco de acerola e levar ao fogo deixando
ferver até obter uma calda rala. Espere esfriar e servir com as mousses.
