Receita do caderno

Mousse de ameixa e coco

Ingredientes: 180 gramas de ameixa preta picada 200 ml de leite de coco 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor 2 colheres de sopa de suco de limão 1...

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Ingredientes

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180 gramas de ameixa preta picada200 ml de leite de coco1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor2 colheres de sopa de suco de limão1 xícara de chá de coco em flocosRaspas de chocolate para decorar1 lata de leite condensado4 claras em neve

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, as ameixas, o suco de limão, o coco em flocos e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. À parte, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem, despeje no liquidificador e bata novamente. Por último, junte as claras em neve, misturando delicadamente. Então, despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Decore com raspas de chocolate.
Rendimento: 10 porções

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