Mousse de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 8 bananas nanica grandes
- 9 colheres de sopa de açúcar
- Gotas de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Leve ao fogo 6 colheres de sopa de açúcar. Deixe derreter até dourar, sem parar de mexer. Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelize-as. Arrume numa fôrma refratária de tamanho médio em tacinhas individuais. Junte o leite condensado, a baunilha, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa. Espalhe o creme sobre a banana. Bata as claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre o outro creme e leve à geladeira.
