Receita do caderno
Mousse de banana
Ingredientes: 8 bananas nanica grandes 9 colheres de sopa de açúcar Gotas de essência de baunilha 1 lata de leite condensado 1/2 litro de leite 3 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo 6 colheres de sopa de açúcar. Deixe derreter até dourar, sem parar de mexer. Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelize-as. Arrume numa fôrma refratária de tamanho médio em tacinhas individuais. Junte o leite condensado, a baunilha, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa. Espalhe o creme sobre a banana. Bata as claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre o outro creme e leve à geladeira.
