Mousse de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 9 colher sopa de açúcar
- gotas de essência de baunilha
- 8 bananas Nanica grandes
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo 6 colheres sopa de açúcar e deixar derreter até dourar, sem parar de
mexer. Juntar as bananas cortadas em rodelas e caramelizar. Arrumar numa fôrma
refratária de tamanho médio em tacinhas individuais. Juntar o leite condensado, a
baunilha, o leite e as gemas. Levar ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter
consistência cremosa. Espalhar o creme sobre a banana. Bater as claras em neve com 3
colheres sopa de açúcar. Juntar o creme de leite e misturar delicadamente. Despejar
sobre o outro creme e levar à geladeira.
