Receita do caderno
Mousse de banana
Ingredientes: 9 colher sopa de açúcar gotas de essência de baunilha 8 bananas Nanica grandes 1 lata de leite condensado 1/2 litro de leite 3 ovos
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo 6 colheres sopa de açúcar e deixar derreter até dourar, sem parar de
- mexer. Juntar as bananas cortadas em rodelas e caramelizar. Arrumar numa fôrma
- refratária de tamanho médio em tacinhas individuais. Juntar o leite condensado, a
- baunilha, o leite e as gemas. Levar ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter
- consistência cremosa. Espalhar o creme sobre a banana. Bater as claras em neve com 3
- colheres sopa de açúcar. Juntar o creme de leite e misturar delicadamente. Despejar
- sobre o outro creme e levar à geladeira.
