Mousse de banana com limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 6 bananas nanicas maduras
- suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de gelatina em pó incolor
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres de sopa de rum
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a mousse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir. Decore a mousse com rodelas de banana caramelizadas.
Rendimento: 8 porções
