Receita do caderno
Mousse de café
Ingredientes: 2 xícaras de chá de café bem forte 2 colheres de sopa de nescafé 1 xícara de chá de creme de leite batido 2 colheres de sopa de gelatina em pó 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Amoleça a gelatina no café frio. Leve ao banho-maria com o nescafé, as gemas e o açúcar. Cozinhe mexendo sem parar, até que a gelatina tenha dissolvido e a mistura começar a engrossar. Quando esfriar e estiver mais grosso, junte o conhaque e a baunilha. Bata as claras em neve firme e acrescente à mistura de café. Junte o creme de leite e leve à geladeira até que fique firme. Desenforme.
