Receita do caderno
Mousse de café
Ingredientes: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor Chantilly e raspas de chocolate para decorar 2 colheres de sopa de café solúvel 1 lata de leite condensado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com o café, o leite condensado e coloque em uma tigela. Misture delicadamente as claras em neve com uma colher e coloque em taças individuais. Leve à geladeira por 4 horas e sirva decorado com chantilly e raspas de chocolate à gosto. Se desejar, faça o chantilly em casa. Na batedeira, bata 100 gramas de creme de leite fresco gelado com 1 colher de sopa de açúcar até que as pás da batedeira deixem de misturar e passem a "cortar" a mistura. Esta receita rende apenas 1 xícara de chá, ideal para decorar seu doce.
- Rendimento: 4 porções
