Receita do caderno
Mousse de café com calda de baunilha
Ingredientes: 150 gramas de chocolate meio amargo picado 1 colher de sopa rasa de café solúvel 1 lata de creme de leite sem soro gelado Raspas de chocolate ao...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo o chocolate e a manteiga, em banho-maria, mexendo até derreter. Desligue, misture as gemas peneiradas e o café. Deixe esfriar e junte o creme de leite. À parte, bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar, batendo. Misture ao creme de chocolate e despeje em uma tigela. Leve à geladeira por 4 horas. À parte, leve ao fogo os ingredientes da calda, menos o creme de leite. Desligue e misture o creme de leite. Deixe esfriar e gele por 1 hora. Cubra a mousse, decore com as raspas de chocolate e sirva em seguida.
- Rendimento: 6 porções
