Mousse de café com calda quente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 6 folhas de gelatina branca ou 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de café bem forte
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 6 ovos
- Calda quente:
- 5 barras de 200 gramas de chocolate crocante
- 200 gramas de margarina
- 1/2 copo de açúcar
- 1 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Dissolva a gelatina no café fervente. Deixe esfriar e reserve. Bata 6 claras em neve e adicione 6 colheres de sopa de açúcar refinado, as 2 latas de creme de leite e o leite de coco, por último acrescente a gelatina dissolvida no café já frio. Coloque em forma bem molhada e leve à geladeira para gelar. Depois de firme, desenforme e decore com cerejas, grãos de café torrados e folhas de hortelã. Para a calda quente, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse. A mousse de café deve ser servida com a calda ainda quente.
